抓实食材安检 优化经营服务 筑牢经营发展双重防线

为切实筑牢食品安全底线，规范场内经营秩序，兼顾商户经营活力与消费者消费体验，5-7月中旬，管理部常态化推进食材快速检测工作，同步开展商户扩容招引，经营帮扶提升系列工作，两手抓，两保障，全方位夯实市场运营根基。

食品安全管控方面，管理部坚持蔬菜快速检测常态化落地，每月安排专人固定开展多轮食材抽检。5-7月中旬期间，先后分批次数抽取青菜、空心菜、豆芽、娃娃菜、生菜、金针菇、笋、藕片、包菜、洋葱等十余种日常热销蔬菜，严格规范截取可食用检测样本，依托专业快检设备完成样品提取、试剂添加、静置显色、结果对比全流程操作，重点筛查蔬菜农药残留指标。全程操作标准统一、流程闭环，累计完成数十组蔬菜样本筛查，所有抽检样品均未检出农残超标问题，实现食品安全隐患早排查、早处置、早预防，从源头守住老百姓的舌尖安全。

商户经营提质增效工作同步稳定推进。一是完成经营业态扩面优化，针对场内消费缺口，新增老品牌床上用品、潮流鞋品两家优质商户，丰富场内消费品类，填补年轻群体休闲购物需求，新入驻商户装修、证照办理全程由管理部专人对接跟进，简化进场流程，快速完成筹备，进一步完善场内消费链条。二是深耕优质商户帮扶培育，场内一家潮流鞋履商户精准把握老年客群喜好，款式上新及时，服务细致贴心，吸引大量周边上班族，中老年群体到店选购，客流、营业额稳居同类商铺陈列。管理部主动对接该商户，协助优化店铺陈列，同时总结其引流经营经验分享给其他商户，带动整体经营氛围向好。三是常态化走访场内所有经营主体，收集商户难点，诉求，针对客流引流，场地维护，合规经营等问题即使协调解决，营造稳定，舒心的经营环境。

下一步，管理部将持续把食材快检作为畅销工作坚持下去，加密高温季蔬果抽检频次，严防夏季食品安全风险；同时持续推进商户业态优化扩容，加大优质经营商户扶持力度，丰富消费场景，激活经营活力，以严谨的安全管理，贴心的商户服务，筑牢食品安全“防护墙”，打造繁荣有序，安全放心的经营消费环境。