管理部抓实食材安全抽检 精准帮扶商户提质增效 筑牢食品安全与经营发展双重防线

为切实筑牢食品安全底线，规范场内经营秩序，兼顾商户经营活力与消费者消费体验，2026年9月7日至10月30日，管理部持续常态化推进食材快速检测工作，同步抓实商户扩面招引与经营帮扶提升，两手抓、两保障，全方位夯实市场运营根基。

食品安全管控方面，管理部坚持蔬菜快速检测常态化机制，在9月7日至10月30日期间累计开展7轮食材抽样快检。分批次抽取菊花、玫瑰、苦丁茶、大麦茶、黄芪、黑木耳、白木耳、枸杞、西瓜子、莲子、葡萄干、蚕豆、百合、桂圆干、红枣等干货茶饮、杂粮干品，以及洋葱、芹菜、蒜苗、包菜、毛毛菜、豆腐、莴笋、金针菇、土豆片、大白菜等新鲜时蔬，严格规范截取可食用检测样本，依托专业快检设备完成样品提取、试剂添加、静置显色、结果对比全流程操作，重点筛查农药残留及食品添加剂等关键指标。全程操作标准统一、流程闭环，完成多组食材样本筛查，所有抽检样品均未检出超标问题，做到食品安全隐患早排查、早处置、早预防，从源头守住群众舌尖安全。

商户经营提质增效工作同步稳定推进。一是完成经营业态扩面优化，针对场内消费缺口引入优质商户入驻，丰富场内消费品类，补齐不同群体消费购物需求；新入驻商户装修、证照办理全程由管理部专人对接跟进，简化进场流程，加快完成筹备，进一步完善场内消费链条。二是深耕优质商户帮扶培育，引导场内商户精准把握客群喜好，及时更新货品款式，提升服务质量，吸引周边消费者到店选购。其中，鞋类区229号门店紧跟年轻消费群体审美偏好，款式更新及时、定价亲民、陈列规整，开业以来客流稳步增长，深受周边学生及年轻顾客青睐，成为场内鞋类消费的热门点位，其引流经营经验已由管理部总结梳理，并向其他商户分享推广。

下一步，管理部将继续坚持食品安全与经营服务双线并进，保持食材抽检常态化覆盖，持续做好商户招引培育与经营赋能，以严密的安全管控和精准的帮扶服务，推动场内经营质量稳步提升。